Igra se s četiri igrača oko stola. Igra se sa 144 pločice, tri kategorije i razne potkategorije, s određenim brojem pločica u svakoj kategoriji:
Odijela
- Bambus – 36 pločica
- Točkice – 36 pločica
- Likovi – 36 pločica
Svaka čast
- Vjetrovi – 16 pločica
- Zmaj – 12 pločica
Bonus
- Cvijeće – 4 pločice
- Godišnja doba – 4 pločice
Prvo se bacanjem kocke bira djelitelj. Koji god igrač baci najveću vrijednost je djelitelj. Djelitelj sjedi na istočnoj poziciji, a osoba desno od djelitelja je na jugu, preko zapada i lijevo na sjeveru. Igra se zatim pomiče od djelitelja u smjeru kazaljke na satu.
Pločice se miješaju na stolu licem prema dolje, a zatim se slažu u dijagonalne zidove ispred svakog igrača, tvoreći kvadrat. Tradicionalno, svakom igraču se dodjeljuje pozicija na strani zida na temelju njegove odgovarajuće vrijednosti kocke. Međutim, moderne igre imaju tendenciju dijeljenja pločica.
Svaki igrač će imati trinaest pločica na svom zidu. Na svoj red će izvući pločicu iz središnje hrpe preostalih i zadržati ili odbaciti tu pločicu ili pločicu koja je već u njihovom zidu. Igrači zatim trebaju formirati skupove pločica na temelju dizajna kako slijedi:
- Tri identične pločice (Melds ili Pungs)
- Četiri identične pločice (Kongovi)
- Tri pločice u nizu (Chows)